株式会社みんなのごはん
代表取締役 岩溪寛司
私は常々、食事は体験だと考えています。
誰と、どこで、何を食べるか、私達は無意識に日々選択し食事をしています。
その食事体験から美味しかった、楽しかった、つまらなかったなど色々な感覚を味わっています。
そう、食事はコミュニケーションの一つ。決して単なる栄養補給ではありません。
今食べているこの肉や野菜はどこから来たのか。
これを食べることによって私たちにどういう影響があるのか。
一緒に食べる家族にはどんな影響があるのだろうか。
はたまた地球の未来にとってどんな影響があるか。
最後に考えたのはいつでしょうか。
結局は何を食べてもいいと思います。
でもちょっとだけ自分が何を食べているかを振り返ってみたら、世界が変わります。
試しにスーパーに行って食品の裏面を見てみてください。それだけでも世界が少し変わって感じられることでしょう。
いったい私たちは何を食べているのでしょうか。
私たちが食べるものの先には、世界とつながっています。
繋がった先にある世界に思いを馳せてみると、少しだけ毎日の食事が意識的になります。
意識的な食事はきっと洗練された食事体験になるはずです。
洗練された食事体験をすべての人に届けたい。
みんなのごはんは世界中の人たちが「誰一人取り残されることなく」同じテーブルで
「洗練された食事」を体験できる社会を実現していきます。