Vegan食は
SDGsにふさわしい
BS朝日 バトンタッチ
2020年11月30日放送
弊社は新しい食のスタイルとして「Vegan」を企画・プロデュースしておりますが、BS朝日さんの番組「バトンタッチ」にてSDGsとも深い関係にある「Vegan」を取り上げて頂きました。
「Vegan」がSDGsと深い関係にあるというのはあまりピンとこないかもしれません。
しかし、「Vegan食」は宗教や主義、健康面で肉食が出来ない人々でも食べる事ができる食のバリアフリー化と言えます。
また、社会全体で菜食が増え、肉食の習慣が減少すれば畜産業で消費されている膨大な水、穀物、土地やエネルギーを不足している地域へと分配が可能になります。
環境面でも「Vegan」はSDGsにふさわしい食のスタイルです。
様々な課題はありますが「Vegan」を通して持続可能な世界を実現させたいと思います。